Preparazione del forno: Preriscaldare il forno a 190°C. Foderare una teglia con carta da forno.
Preparare il ripieno: in una ciotola media, unire la crema di formaggio, lo zucchero a velo, il succo di limone, l’estratto di vaniglia e la scorza di limone. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed uniforme.
Formatura dei cornetti: Srotolare la pasta sfoglia e dividerla in 8 triangoli. Metti circa 1 cucchiaio di ripieno di formaggio sull’estremità larga di ciascun triangolo. Stendere la pasta, partendo dalla parte larga, fino a formare un cornetto.
Cottura: Disporre i cornetti sulla teglia preparata, lasciando spazio tra loro. Cuocere per 12-14 minuti fino a doratura.
Preparazione della glassa: In una piccola ciotola, mescolare lo zucchero a velo e il succo di limone fino ad ottenere una glassa liscia.
Finitura: Dopo aver sfornato i croissant, lasciarli raffreddare leggermente e poi versarvi sopra la glassa preparata.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 14 minuti | Tempo totale: 24 minuti
Porzioni: 8
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