In un frullatore, aggiungere la farina d’avena, le uova, il latte, la banana, il lievito e la cannella. Mescolare fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Cucinare:
Scaldare una padella leggermente oliata a fuoco medio. Versare un mestolino di pastella e stenderla fino a formare una frittella.
Cuocere ciascun lato per circa 1 o 2 minuti fino a quando sarà ben dorato.
Godere:
Servire con frutta fresca, un po’ di yogurt o un tocco di miele per una colazione sana ed equilibrata!
Godetevi questi pancake senza zucchero e senza farina, perfetti per fare il pieno di energia! 🌞💪
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