Sformatino di patate con prosciutto e mozzarella: un piatto fondente e gustoso!

Preparazione delle patate:
Sbucciare e lavare le patate, quindi tagliarle a fette spesse circa 4 mm. Cuocerli in una pentola in acqua salata finché saranno morbidi, quindi scolarli. Conditeli con un filo d’olio e un po’ di pepe. Mescolare delicatamente per ricoprire le fette.

Assemblare la casseruola:
Preriscaldare il forno a 180°C (ventilato). Ungete la pirofila e poi disponete sul fondo il primo strato di patate. Aggiungete dei dadini di prosciutto crudo e delle fettine di mozzarella. Ripetere gli strati, cambiando gli ingredienti fino all’utilizzo, e guarnire con la mozzarella.

Cucina:
Mettere la casseruola nel forno e cuocere fino a quando la mozzarella si sarà sciolta e leggermente dorata, circa 30-40 minuti. Prima di servire, mettere da parte la casseruola per 5-10 minuti per consentire ai sapori di amalgamarsi completamente.

Fine:
Prima di servire, spolverizzate con prezzemolo fresco tritato per aggiungere un po’ di colore e freschezza.

Suggerimento di servizio:
Servire questa casseruola con un’insalata verde per un pasto completo ed equilibrato.