Torta chiffon al mango con crema al burro alla meringa svizzera

Torta chiffon al mango con crema al burro alla meringa svizzera

Torta chiffon al mango con crema al burro alla meringa svizzera
Questa torta chiffon al mango è una delizia leggera e ariosa, infusa con il sapore tropicale del mango e guarnita con una cremosa crema al burro alla meringa svizzera. È il centrotavola perfetto per qualsiasi celebrazione o una dolce coccola per gli amanti del mango.

Ingredienti:
Per la torta chiffon al mango:
1 3/4 tazze (220 g) di farina per dolci
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/4 cucchiaino di sale
1/2 tazza (100 g) di zucchero semolato (per l’impasto)
5 tuorli d’uovo grandi
1/4 tazza (60 ml) di olio vegetale
1/2 tazza (120 ml) di purea di mango (fresca o in scatola)
1/4 tazza (60 ml) di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza (100 g) di zucchero semolato (per gli albumi)