Cuocere le tagliatelle come indicato. Soffriggere energicamente la carne macinata. Aggiungere i pomodori schiacciati. Condire la carne macinata con le spezie sopra menzionate.
Bollire la panna e aggiungere il formaggio fuso. Ungete una pirofila. Versare a strati di tagliatelle – ragù di carne macinata – salsa di formaggio. Infine cospargere con l’emmental. Cuocere in forno a 200 °C.
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