Pane fatto in casa

In una piccola ciotola, mescolare il lievito secco con lo zucchero e l’acqua tiepida. Lasciate riposare per circa 10 minuti, finché non inizierà a fare la schiuma.
Mescolare gli ingredienti secchi:

In una ciotola capiente mettete la farina di frumento e il sale. Formate una fontana al centro della farina e aggiungete il lievito attivo e l’olio o il burro sciolti.
Impastare la pasta:

Mescolare gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo. Quindi, impastare per circa 10-15 minuti, fino a quando non sarà liscio ed elastico. Se necessario aggiungete ancora un po’ di farina per evitare che l’impasto si attacchi.
Facciamo lievitare l’impasto:

Coprite la ciotola con un panno umido e lasciate riposare l’impasto in un luogo tiepido per circa 1 ora, o fino al raddoppio del suo volume.
Formare il pane:

Dopo la lievitazione, eliminate l’aria dall’impasto e formate dei filoncini (può essere un filone grande o due filoni più piccoli, a seconda dei vostri gusti).
Seconda fermentazione:

Disporre i pani formati in una teglia unta e infarinata. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per altri 30 minuti.
Per arrostire:

Preriscaldare il forno a 180°C (temperatura media) e cuocere i pani per circa 30-35 minuti o finché non saranno dorati e se batteranno sul fondo sembreranno vuoti.
Finitura:

Se lo si desidera, spennellare i panini con l’uovo sbattuto per dargli maggiore lucentezza. Dopo la cottura, togliete i panini dal forno e fateli raffreddare su una gratella.
Suggerimento: questo pane è perfetto per la colazione, gli spuntini o anche i panini. Può essere conservato in un sacchetto di plastica per mantenerlo morbido più a lungo.