Ricotta Peach Cookies 🍑
Questi biscotti soffici uniscono la delicatezza della ricotta con la dolce dolcezza delle pesche, creando un perfetto equilibrio di sapori. Ideali per colazioni, merende o come dessert leggero!
Ingredienti
200 g di farina 00 🌾
150 g di zucchero semolato 🍬
250 g di ricotta fresca 🧀
1 uovo medio 🥚
50 g di burro morbido 🧈
50 ml di panna fresca 🥛
2 cucchiaini di lievito per dolci 🧁
2 pesche fresche 🍑, tagliate a cubetti
Scorza grattugiata di 1 limone 🍋
Zucchero a velo q.b. (per decorare) ❄️
1 pizzico di sale 🧂
Preparazione
Preparare le pesche 🍑:
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