Torta al cioccolato e burro di arachidi

Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere leggermente una tortiera da 9 pollici.
In una ciotola, mescolare le briciole di biscotti al cioccolato e il burro fuso fino a quando non saranno ben amalgamati.

Premere uniformemente il composto sul fondo e sui lati della tortiera preparata per formare la crosta.
Cuocere la crostata nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, quindi sfornare e lasciare raffreddare completamente.
In una grande ciotola, sbatti insieme il burro di arachidi cremoso, la crema di formaggio ammorbidita, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Incorporate delicatamente la panna montata fino a quando non sarà ben amalgamata.
Distribuire uniformemente il ripieno di burro di arachidi sulla crosta di biscotti al cioccolato raffreddata.
In un pentolino scaldare la panna per la ganache al cioccolato finché non inizia a sobbollire.
Mettete le gocce di cioccolato semidolce in una ciotola resistente al calore e versatevi sopra la panna calda. Lasciare riposare per 1 o 2 minuti, quindi mescolare fino a ottenere un composto liscio e lucido.
Versare la ganache al cioccolato sul ripieno di burro di arachidi nella tortiera, distribuendola uniformemente.
Conservare la torta in frigorifero per almeno 4 ore o finché non sarà pronta.
Prima di servire, guarnite la torta con arachidi tritate, se lo desiderate.
Affetta e servi questa deliziosa torta al cioccolato e burro di arachidi e goditi la perfetta combinazione di sapori!