Cuocere la crema pasticcera: scaldare in un pentolino il resto del latte con lo zucchero. Aggiungere gradualmente il composto di crema pasticcera, sbattendo costantemente fino a quando non si sarà addensato. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Montare la panna: in un’altra ciotola, sbattere la panna, lo zucchero e la vaniglia fino a formare delle punte ben ferme.
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