Twist di formaggio parmigiano e spinaci

Spennellare la superficie della pasta con l’uovo sbattuto per aiutare i condimenti ad aderire.

Cospargere metà del parmigiano, la mozzarella, gli spinaci tritati, l’aglio in polvere, il pepe nero e la paprika uniformemente su tutta la superficie. Ripiega la pasta sfoglia a metà per racchiudere il ripieno, premendo delicatamente verso il basso.
Stendere leggermente con un mattarello per sigillare gli strati.
Spennellare lo strato superiore con altro uovo sbattuto e cospargere con il parmigiano rimanente.
Utilizzando un coltello affilato o una rotella taglia pizza, tagliare la pasta sfoglia piegata in strisce larghe 1 pollice.

Torcere ogni striscia più volte per creare una spirale e posizionarle sulla teglia preparata.
Cuocere in forno per 12-15 minuti o fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.

vedere il seguito alla pagina successiva