Farcisci le fettine di lonza e forma gli involtini! Saranno filanti e morbidissime

Chiudere gli involtini: Per evitare che gli involtini si aprano durante la cottura, puoi fissarli con degli stuzzicadenti o legarli con dello spago da cucina.
Infarinare gli involtini: Passa ogni involtino nella farina, in modo che si formi una leggera crosticina durante la cottura.
Sbattere l’uovo: In una ciotola, sbatti l’uovo con un po’ di sale e pepe. Passa ogni involtino nell’uovo sbattuto, assicurandoti che si impregni bene.
Cuocere gli involtini: In una padella, scalda il burro (o l’olio) e cuoci gli involtini a fuoco medio-alto, girandoli di tanto in tanto, fino a quando non sono dorati e croccanti su tutti i lati. Se vuoi, sfuma con un bicchiere di vino bianco per un ulteriore sapore. Continua la cottura per circa 8-10 minuti, finché la carne non sarà ben cotta e il formaggio filante all’interno si sarà sciolto.
Servire: Una volta pronti, rimuovi gli stuzzicadenti o lo spago da cucina, e servi gli involtini ben caldi. Puoi accompagnarli con un contorno di patate al forno o una freschissima insalata verde.

Consigli:

Se vuoi un piatto ancora più gustoso, puoi aggiungere delle olive nere o dei funghi alla farcitura.
Se ti piace un sapore più ricco, prova a usare il gorgonzola o un formaggio stagionato per la farcitura, che renderà gli involtini ancora più saporiti e cremosi.
Gli involtini possono essere preparati in anticipo e poi riscaldati al momento di servire.
Questa ricetta ti regalerà involtini morbidissimi e filanti, che conquisteranno tutti i commensali. Buon appetito!