Ricetta: mini cheesecake all’ananas e latte di cocco condensato

Tritare i biscotti, mescolare con cannella e burro fuso. Premere nelle basi.
Sciogliere la gelatina in acqua bollente, aggiungere acqua fredda. Raffreddare leggermente.
Sbattere la crema di formaggio fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere il latte di cocco condensato.
Aggiungere gradualmente la miscela di gelatina. Mescolare l’ananas tritato.
Montare la panna a neve ben ferma e unirla al composto.
Versare sulle basi e conservare in frigorifero finché non si solidifica.
📢 Invito all’azione:
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