Ingredienti (per 4 persone):
Finocchi: 3 medi, tagliati a fette di circa 1 cm 
Uova: 2 
Pangrattato: 150 g 
Parmigiano Reggiano: 50 g, grattugiato 
Prezzemolo fresco: q.b., tritato finemente 
Sale: q.b. 
Pepe nero: q.b. 
Olio extravergine d’oliva: q.b. 
Procedimento:
1. Preparare i finocchi:
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