Ingredienti:
Lenticchie (secche o già lessate, a seconda della tua preferenza)
1 porro (fresco e profumato)
2 carote (tagliate a rondelle)
Olio extravergine d’oliva (per soffriggere e condire)
1 bicchiere di vino bianco (per sfumare e aggiungere aroma)
Brodo vegetale (meglio se fatto in casa, altrimenti puoi usare quello già pronto)
Pasta all’uovo (gnicosa o quella che preferisci, tipo maltagliati o ditalini)
Sale e pepe (a piacere per regolare il sapore)
Erbe aromatiche (rosmarino o alloro, per profumare il tutto)
Preparazione:
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