Lenticchie con Porro e Carote

 Cuoci la pasta:
Quando le lenticchie sono quasi cotte e il brodo si è assorbito, aggiungi la pasta all’uovo  (gnicosa o quella che preferisci). Lascia cuocere per altri 5-7 minuti, fino a che la pasta sarà tenera e il piatto sarà ben amalgamato.

 Ultimo tocco:
Aggiungi un filo di olio a crudo  per dare un tocco finale di freschezza e morbidezza. E come si dice da noi: “fai che piova!” … ma di olio! 

Suggerimenti:
Se vuoi dare un tocco in più, aggiungi delle erbe aromatiche  come rosmarino o alloro per un profumo avvolgente.
Se preferisci un piatto più ricco, puoi aggiungere dei dadini di pancetta  o formaggio grattugiato  a fine cottura!
Voilà! Il piatto è pronto per essere gustato!  Buon appetito!