Formare i panzerotti:
Con un bicchiere o un coppapasta, ritaglia dei dischi di impasto. Su ciascun disco, aggiungi un cucchiaino abbondante di Nutella, facendo attenzione che non esca dai bordi. 
Sigillare i panzerotti:
Spennella i bordi dei dischi con un po’ di albume d’uovo e richiudili a mezzaluna, sigillando bene i bordi con le dita o una forchetta. Questo aiuterà a mantenere il ripieno al suo posto durante la frittura. 
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