Torta all’Ananas Capovolta

Grattugia la scorza di limone nel composto per un tocco fresco e aromatico. 
Setaccia la farina e il lievito e uniscili gradualmente, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e senza grumi. 
Versa l’impasto sopra le fette di ananas nella padella, distribuendolo in modo uniforme. 
Cuoci in forno per 30-35 minuti a 180°C, o finché la torta non è dorata e uno stuzzicadenti esce pulito. 
Raffredda la torta nella padella per qualche minuto, poi rovescia delicatamente la torta su un piatto da portata per rivelare l’ananas caramellato. 
Cospargi con del cocco grattugiato per un tocco tropicale extra! 
Servi la torta calda o a temperatura ambiente, e goditi il suo dolce e fruttato sapore! 
Consiglio extra:
Se ti piace un tocco ancora più goloso, puoi aggiungere un po’ di cannella nell’impasto per un aroma speziato!