Ricetta Pane Mozzarella E Aglio

6- Dopo 30 minuti di riposo, stendiamo l’impasto con la punta delle dita delicatamente verso i lati. Poi con la lama o il coltello facciamo i tagli come vedete nella foto.

7- Spennellare tutta la superficie del pane con il tuorlo d’uovo, ma senza toccare troppo i bordi. Procediamo a sciogliere un po’ il burro all’aglio e a spalmarlo su tutti i tagli del pane.

8- Successivamente aggiungiamo la mozzarella, per questo è importante tagliarla se è troppo grande, cercando di farla aderire al meglio ai tagli.

9- Infine, cospargiamo un po’ di pepe nero e lo mandiamo in forno preriscaldato a circa 200ºC per circa 25 minuti.