Ingredienti (per 4 persone)
Fettine di lonza di maiale: 8
Latte intero: 300 ml
Burro: 30 g
Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
Farina: q.b. (per infarinare)
Spicchio d’aglio: 1
Sale: q.b.
Pepe: q.b.
Noce moscata: q.b. (opzionale)
Prezzemolo fresco tritato: q.b. (per guarnire)
Procedimento
Infarinare le fettine di lonza
Passate le fettine di lonza nella farina, assicurandovi di coprirle uniformemente.
Scuotete via l’eccesso di farina.
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