PAIN BRIOCHE ALLA ZUCCA Dolce, soffice e profumato! Questa ricetta non puoi perdertela

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Ingredienti

Per l’impasto:

  • 400 g di farina 00
  • 100 g di purè di zucca (cotta e schiacciata)
  • 80 g di zucchero
  • 10 g di sale
  • 25 g di lievito di birra fresco
  • 200 ml di latte tiepido
  • 3 uova
  • 100 g di burro morbido
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)

Per la finitura:

  • 1 tuorlo d’uovo
  • 1 cucchiaio di latte
  • Semi di zucca (per decorare, facoltativo)

Procedimento

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