A cottura ultimata l’impasto si trasforma in crema. La crostata “Invisibile” più tenera e scioglievole.
Quindi aggiungere 20 grammi di burro fuso al composto e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Il passo successivo è setacciare nell’impasto 50 grammi di farina e un cucchiaino di lievito.
Mescolare bene per eliminare i grumi e rendere l’impasto liscio.
L’ultimo ingrediente sono 70 grammi di latte, che mescoliamo anche all’impasto.
Passiamo al ripieno. Prendiamo ananas in scatola con un peso totale di 400 grammi. Lo sciroppo è utile per altri scopi culinari. Mescolare bene gli ananas.
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