Preparare gli ingredienti:
In una ciotola, unisci la farina d’avena, le noci tritate, i mirtilli rossi e la scorza di limone. Mescola bene.
Aggiungere i liquidi:
In un’altra ciotola, sbatti l’uovo con il burro sciolto fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi i datteri tritati e mescola bene.
Unire il tutto:
Versa il composto di uovo e burro nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto compatto. Se necessario, aggiungi un po’ di acqua (1-2 cucchiai) per legare meglio l’impasto.
Formare i biscotti:
Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Adagia le palline su una teglia foderata con carta da forno e schiacciale leggermente per dare la forma del biscotto.
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