Crocchette di Tonno Croccanti e Gustose

In una padella larga, scalda abbondante olio vegetale a fuoco medio-alto.
Quando l’olio è caldo, immergi le crocchette di tonno nell’olio e friggi per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando sono dorate e croccanti.
Usa una schiumarola per girarle delicatamente e evitare che si rompano. 
Scolare e servire :

Quando le crocchette sono dorate e croccanti, rimuovile dalla padella e adagiale su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servi le crocchette calde, accompagnate da una fresca insalata verde  o una salsa a base di yogurt o maionese (magari aromatizzata con un po’ di limone e aglio).
Consiglio extra :
Se vuoi dare un tocco in più alle tue crocchette, puoi aggiungere anche un po’ di formaggio grattugiato nell’impasto (parmigiano o pecorino) per un sapore più ricco. 

Buon appetito!