Una ricetta semplice e veloce per i muffin direttamente dall’America, meglio che in pasticceria!

1. Foderare uno stampo per muffin con pirottini di carta. Ungere leggermente i rivestimenti di carta con spray da cucina antiaderente.
2. In una ciotola capiente, utilizzando uno sbattitore manuale, sbattere il burro e lo zucchero per circa due minuti.

3. Mescolare le uova finché non saranno ben amalgamate. Aggiungete il lievito, il sale e la vaniglia e mescolate brevemente.
4. Aggiungere metà della farina, mescolare con uno sbattitore manuale fino ad ottenere un composto ben amalgamato, quindi aggiungere il latte e mescolare.