Lemon Bars: La Ricetta delle Barrette al Limone di Origine Inglese

Preparazione

1. Preparare la Base

1. Mescolare gli Ingredienti Secchi: In una ciotola, setaccia la farina, lo zucchero a velo e il sale.
2. Aggiungere il Burro: Aggiungi il burro ammorbidito e, utilizzando un mixer o le mani, lavora l’impasto fino a ottenere un composto sabbioso.
3. Incorporare la Vaniglia: Se desideri, aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola bene.
4. Stendere l’Impasto: Prendi l’impasto e stendilo uniformemente in una teglia rettangolare (circa 20×30 cm) rivestita di carta da forno, creando un bordo alto circa 1 cm.
5. Preriscaldare il Forno: Preriscalda il forno a 180°C.
6. Cuocere la Base: Cuoci la base per circa 15-20 minuti, o fino a quando non risulta leggermente dorata. Una volta cotta, lascia raffreddare.

2. Preparare il Ripieno al Limone

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