Pan di Limone: La Ricetta del Dolce Morbidissimo e dal Delizioso Profumo Agrumato

Ingredienti

Ingredienti Principali

• Farina 00: 250 g
• Zucchero: 200 g
• Burro: 100 g (a temperatura ambiente)
• Uova: 3 (medie)
• Latte: 100 ml
• Lievito in polvere: 1 bustina (16 g)
• Limoni: 2 (succo e scorza grattugiata)
• Sale: un pizzico

Ingredienti per la Glassa (facoltativi)

• Zucchero a velo: 150 g
• Succo di limone: 2-3 cucchiai

Preparazione

1. Preparare gli Ingredienti

1. Preriscaldare il Forno: Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
2. Preparare gli Stampo: Imburra e infarina uno stampo per dolci (ideale un diametro di 20-22 cm) o rivestilo con carta da forno.

2. Mescolare gli Ingredienti Secchi

1. Setacciare la Farina: In una ciotola, setaccia la farina insieme al lievito e al sale.
2. Aggiungere la Scorza di Limone: Grattugia la scorza dei limoni e aggiungila alla farina.

3. Montare il Burro e lo Zucchero

1. Creare un Composte Crema: In una ciotola grande, monta il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungere le Uova: Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a montare fino a quando sono ben incorporate.

4. Aggiungere gli Ingredienti Liquidi

1. Incorporare il Latte: Aggiungi il latte e il succo di limone al composto, mescolando bene.
2. Unire gli Ingredienti Secchi: Aggiungi gradualmente la miscela di farina, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto
   
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