Pollo alla pizzaiola:

Ingredienti

• Petto di pollo: 4 fette (circa 600 g)
• Passata di pomodoro: 450 g
• Mozzarella o fiordilatte: 100 g
• Capperi: 15 g
• Olive nere: 50 g (snocciolate)
• Aglio: 1 spicchio
• Origano essiccato: q.b.
• Sale: q.b.
• Olio extravergine di oliva: q.b.
• Basilico fresco: q.b. (per guarnire)
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