Torta Salata Funghi e Patate: La Ricetta del Rustico Saporito e Fragrante

3.3 Assemblaggio della Torta

1. Stendere la Base: Prendi l’impasto dal frigorifero e stendilo su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm.
2. Rivestire la Teglia: Fodera una tortiera (diametro 24-26 cm) con carta da forno e adagia la pasta stesa, ritagliando eventuali eccessi.
3. Versare il Ripieno: Versa il composto di funghi e patate nella tortiera, livellando la superficie con una spatola.
4. Coprire con un Coperchio di Pasta: Se desideri, puoi stendere un altro strato di pasta per coprire la torta. In questo caso, fai dei tagli sulla superficie per far uscire il vapore.

3.4 Cottura

1. Preriscaldare il Forno: Preriscalda il forno a 180°C.
2. Cuocere la Torta: Inforna la torta salata per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
3. Controllare la Cottura: Fai attenzione a non cuocere troppo la torta per evitare che diventi secca.

3.5 Raffreddare e Servire

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