Lavare e tagliare a fettine i funghi. Fateli rosolare in padella con un filo d’olio per 10 minuti. Aggiungere la panna liquida e il brodo vegetale, quindi cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
Assemblea:
Preriscaldate il forno a 220°C. In una pirofila versare la salsa ai funghi. Farcite ogni Lumaconi con il composto di pollo e disponeteli nella pirofila. Spolverate generosamente con parmigiano grattugiato.
Cottura al forno:
Cuocere il gratin per 25 minuti, coprendo la pirofila per i primi 20 minuti, poi scoprendola per farla dorare negli ultimi 5.
Degustazione: Servite caldo e gustatevi questo piatto che sicuramente vi scalderà e vi delizierà. Buon appetito! 😋
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