Ricetta per il pane azzimo fatto in casa

Ripeti il ​​processo di piegatura, quindi lascia fermentare di nuovo l’impasto per 10 minuti.
Fermentazione finale:
Piega l’impasto un’ultima volta e lascialo fermentare per un’altra ora. Questo è il tempo di fermentazione ideale dell’impasto, che garantisce una consistenza leggera e ariosa.
Dividi e modella:
Spolvera la superficie di lavoro con la farina. Dividi l’impasto in 4 parti uguali e arrotola ogni pezzo in una palla. Lascia riposare per 5 minuti. Modella le focacce:
Utilizzando le mani, premi e appiattisci ogni pallina di impasto, quindi allungala delicatamente in una forma più grande di focacce. Cospargi la superficie con farina di mais per una maggiore consistenza.
Aggiungi olio d’oliva:
Versa 2 cucchiai di olio d’oliva sull’impasto, premendo con la punta delle dita per aiutare a distribuire uniformemente l’olio e creare fossette.
Cuoci:

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