Ricetta della marmellata di finocchio senza zucchero
Ingredienti:
500g di finocchi freschi, puliti e tagliati a pezzi
Succo e scorza di un limone biologico
1 mela verde, sbucciata e tagliata a pezzi (la mela funge da addensante naturale e apporta dolcezza alla marmellata)
1 stecca di cannella (opzionale, ma aggiunge profondità al sapore)
Acqua, q.b. (per coprire leggermente i finocchi durante la cottura)
Istruzioni:
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