- Spalma la ricotta sulle fette di pesce spada.
- Aggiungi capperi e arrotola.
- Fissa con uno stuzzicadenti e servi.
2.3 Crostini di Tonno
Ingredienti:
- 200 g di tonno in scatola
- 50 g di maionese
- Pane tostato
- Olive nere
Preparazione:
- Mescola il tonno con la maionese.
- Spalma sui crostini e guarnisci con olive.
3. Antipasti Vegetariani
3.1 Bruschette al Pomodoro e Basilico
Ingredienti:
- Pane casereccio
- Pomodori maturi
- Basilico fresco
- Olio d’oliva
- Sale
Preparazione:
- Tosta il pane e strofinalo con aglio.
- Condisci i pomodori con olio, sale e basilico.
- Distribuisci il composto sul pane.
3.2 Crocchette di Patate
Ingredienti:
- 500 g di patate
- 1 uovo
- 100 g di pangrattato
- Prezzemolo
- Sale e pepe
Preparazione:
- Lessare e schiacciare le patate.
- Mescolare con l’uovo, pangrattato e prezzemolo.
- Formare delle crocchette e friggere fino a doratura.


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