Cinnamon rolls alla zucca: la ricetta delle girelle glassate al profumo di cannella

3.2 Lievitazione

5. Lasciare Lievitare: Metti l’impasto in una ciotola leggermente unta e coprilo con pellicola trasparente. Lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando l’impasto raddoppia di volume.

3.3 Preparazione del Ripieno

6. Preparare il Ripieno: In una ciotola, mescola lo zucchero di canna e la cannella in polvere. Aggiungi il burro ammorbidito e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

3.4 Formare i Cinnamon Rolls

7. Stendere l’Impasto: Una volta lievitato, trasferisci l’impasto su un piano di lavoro infarinato e stendilo in un rettangolo di circa 40×50 cm.
8. Aggiungere il Ripieno: Spalma il composto di burro e zucchero sulla superficie dell’impasto, lasciando un bordo di circa 1 cm.
9. Arrotolare l’Impasto: Inizia ad arrotolare l’impasto dal lato lungo, formando un cilindro stretto. Sigilla bene le estremità.
10. Tagliare le Girelle: Taglia il cilindro in fette di circa 3-4 cm di spessore. Puoi utilizzare un coltello affilato o un filo da cucina per un taglio più pulito.
    
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