ingredienti:
Per la base:
200 g di crackers salati o biscotti secchi (tipo crackers integrali o taralli)
100 g di burro fuso
Per il ripieno:
500 g di formaggio cremoso (tipo philadelphia)
200 g di ricotta
3 uova
100 g di formaggio grattugiato (come parmigiano o pecorino)
1 cucchiaino di erbe aromatiche fresche tritate (come prezzemolo, basilico o timo)
Sale e pepe q.b.
Per la guarnizione (opzionale):
Pomodorini ciliegia
Foglie di basilico fresco
Olive nere
Prosciutto crudo o cotto a fettine sottili
Pepe nero macinato
La preparazione :
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