Torta soffice yogurt e limone: la ricetta del dolce semplice e profumato

3.2 Montare le Uova e lo Zucchero

3. Montare le Uova: In una ciotola capiente, rompi le uova e aggiungi lo zucchero. Usa una frusta elettrica per montare il composto fino a quando diventa chiaro e spumoso.

3.3 Aggiungere gli Ingredienti

4. Aggiungere lo Yogurt: Incorpora lo yogurt al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola.
5. Aggiungere l’Olio: Versa l’olio di semi (o il burro fuso) e continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungere gli Aromi: Grattugia la scorza del limone e aggiungi il succo, mescolando bene.

3.4 Unire gli Ingredienti Secchi

7. Setacciare la Farina e il Lievito: In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il pizzico di sale.
8. Incorporare gli Ingredienti Secchi: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di yogurt, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

3.5 Cottura della Torta

9. Versare l’Impasto nella Teglia: Trasferisci l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
10. Cottura in Forno: Preriscalda il forno a 180°C (356°F) e inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

3.6 Raffreddamento e Decorazione

11. Raffreddare la Torta: Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare nella teglia per circa 10 minuti. Poi, trasferiscila su una gratella per farla raffreddare
    
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