Cuocere i gamberi:
In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi i gamberi e cuocili per 2-3 minuti per lato, finché diventano rosa e opachi. Condisci con sale e pepe. Metti i gamberi da parte. 
Preparare la salsa Alfredo:
Nella stessa padella, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e cuoci per circa 1 minuto fino a farlo dorare. Aggiungi la panna e il latte, mescolando per amalgamare. Lascia sobbollire 2-3 minuti finché si addensa un po’. 
Riduci il fuoco e aggiungi gradualmente il Parmigiano, mescolando fino ad ottenere una salsa cremosa. Aggiusta di sale e pepe. Se vuoi, aggiungi un pizzico di peperoncino per un tocco di piccantezza. 
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