Ingredienti
- 400 g di spaghetti
- 4 spicchi d’aglio
- 100 ml di olio extravergine d’oliva
- Peperoncino fresco o secco
- Prezzemolo fresco tritato
Procedimento
- Cuoci gli spaghetti in acqua salata.
- In una padella, scalda l’olio e aggiungi l’aglio affettato e il peperoncino.
- Scola la pasta e saltala in padella con il condimento.
- Servi con prezzemolo fresco.
2. Risotto al Limone
Ingredienti
- 300 g di riso arborio
- 1 litro di brodo vegetale
- 1 cipolla
- 1 limone (succo e scorza)
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Burro
Procedimento
- Soffriggi la cipolla tritata in una padella con burro.
- Aggiungi il riso e tostalo.
- Versa il brodo poco alla volta, mescolando.
- A fine cottura, aggiungi il succo e la scorza di limone e il parmigiano.
3. Pasta al Pomodoro Fresco
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