Dolce all’Arancia

Preriscalda il forno a 180°C .
In una ciotola, sbatti l’uovo  con lo zucchero  fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio , lo yogurt  e il succo d’arancia . Mescola bene.
Grattugia la buccia dell’arancia  e aggiungila al composto.
Setaccia la farina  e il lievito , quindi incorporali lentamente al composto, mescolando delicatamente.
Versa l’impasto in una teglia ungere e infarinata .