Pan di Spagna Soffice

Lascia raffreddare il Pan di Spagna nello stampo per 10 minuti, poi sformalo delicatamente.
Trasferiscilo su una griglia per farlo raffreddare completamente e ottenere una consistenza perfetta. 
 Consigli e Varianti:
Aromatizza il Pan di Spagna: Prova con scorza grattugiata di limone  o arancia  per un tocco agrumato!
Senza lievito? Lavora bene le uova: la montatura sarà sufficiente per ottenere un dolce alto e soffice. 
Conservazione: Avvolgi il Pan di Spagna raffreddato nella pellicola trasparente e conservalo a temperatura ambiente per 2-3 giorni o congelalo per usi futuri. 
Un dolce semplice ma versatile, ideale da farcire con crema pasticcera, panna montata o marmellata! Buon divertimento in cucina!