Cavolo Verde Brasato Con Salsicce

4. Rosolare le verdure
Sciogliere il burro in una pentola capiente o in un forno olandese a fuoco medio.
Aggiungere la cipolla e l’aglio e far rosolare fino a quando diventano traslucidi.

5. Aggiungi le verdure
Aggiungete le patate e le carote e fatele rosolare per qualche minuto per infondere loro gli aromi.

6. Aggiungi il cavolo
Aggiungere i pezzi di cavolo nella casseruola e mescolare bene per ricoprirli con il sapore delle verdure saltate.

7. Cuocere a fuoco lento con le salsicce
Versare il brodo vegetale, aggiungere le salsicce, il timo, sale e pepe. Mescolare bene.

8. Brasare
Coprite la padella e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto. Il cavolo deve essere molto tenero e i sapori amalgamati.

9. Finitura