MASA DE PAN CASERO

Ingredientes:
500 gramos de harina de trigo (preferiblemente de fuerza)
300 ml de agua tibia
10 gramos de sal
10 gramos de azúcar
15 gramos de levadura fresca (o 5 gramos de levadura seca)
30 ml de aceite de oliva (opcional, para darle suavidad y sabor)
Preparación:
1. Si usas levadura fresca, disuélvela en el agua tibia junto con el azúcar y déjala reposar por unos 5-10 minutos, hasta que veas burbujas en la superficie. Si usas levadura seca, puedes mezclarla directamente con la harina.
2. En un bol grande, coloca la harina y haz un hueco en el centro. Agrega la sal en el borde de la harina (no directamente en contacto con la levadura). Añade la levadura activada y el aceite de oliva, si estás usando.