Ingredienti:
450g di fettuccine
500g di gamberi sgusciati e puliti
4 spicchi d’aglio tritati finemente
3 cucchiai di burro (per la salsa)
100g di Parmigiano grattugiato (meglio se fresco)
240 ml di panna fresca 240 ml di latte intero
2 cucchiai di olio d’oliva (per cuocere i gamberi)
Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
1/4 di cucchiaino di peperoncino in fiocchi (facoltativo) 1/2 cucchiaino di erbe aromatiche italiane (prezzemolo fresco tritato per guarnire, opzionale)
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