Pane Casereccio Morbido e Profumato

 Lavora l’impasto per circa 10-15 minuti, fino a ottenere una consistenza liscia, elastica e leggermente appiccicosa.
 Forma una palla e mettila in una ciotola leggermente unta d’olio.
 Prima lievitazione:
 Copri l’impasto con un canovaccio pulito o con pellicola trasparente.
 Lascia lievitare in un luogo caldo per 2 ore, o finché non raddoppia di volume.
 Forma il pane:
 Trasferisci l’impasto lievitato su una superficie infarinata.
 Dai la forma desiderata: una pagnotta grande, filoni o piccoli panini.
 Fai dei tagli decorativi sulla superficie con un coltello affilato.
 Seconda lievitazione:
 Copri i pani formati e lasciali lievitare per un’altra 1 ora.
 Cuoci il pane: