Ingredientes para buñuelos de pollo

Cómo hacer nuggets de pollo con queso
Con un cuchillo afilado, corte el pollo en trozos de 1/3″ de grosor y colóquelos en un bol grande. Consejo: si la pechuga de pollo está parcialmente congelada, será un poco más fácil cortarla.
En el bol, añade el resto de los ingredientes de la masa: 2 huevos, 1/3 taza de mayonesa, 1/3 taza de harina, 1 1/3 taza de mozzarella rallada, 1 1/2 cucharada de eneldo, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta negra, o sazona a gusto. Revuelve la mezcla hasta que esté bien combinada, cubre con film transparente y refrigera durante 2 horas o toda la noche.

Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio y agrega 2 cucharadas de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agrega la mezcla de pollo, una cucharada colmada a la vez.