Polpettone ripieno: una ricetta facile per un delizioso piatto confortevole

Cuocere la polpetta:
Scaldare l’olio d’oliva in una padella larga e soffriggere la cipolla tritata finemente fino a renderla trasparente.
Aggiungere la passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro, sale e pepe. Cuocere per qualche minuto per addensare la salsa.
Mettete la cotoletta tritata nella padella con la salsa di pomodoro, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco medio-basso per circa 40-50 minuti, girando delicatamente le polpette a metà cottura e aggiungendo un po’ d’acqua se necessario per mantenere umido il sugo.

A cottura ultimata attendere qualche minuto prima di tagliare il polpettone.
Servire:
Tagliate la cotoletta tritata a fette spesse e servitela calda, decorata con un po’ di salsa di pomodoro e prezzemolo fresco tritato.
Questa polpetta ripiena è un piatto sostanzioso e gustoso che piacerà a tutti a tavola. Combinalo con aggiunte di verdure o patate al forno e goditi questa prelibatezza! Buon appetito!