Crema al torrone: la ricetta della crema natalizia da spalmare su pandoro e panettone

• 200 g di torrone duro (preferibilmente di mandorle)
• 100 g di zucchero
• 100 g di burro (a temperatura ambiente)
• 200 ml di panna fresca
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o la scorza grattugiata di un limone)
• Un pizzico di sale

2.2 Ingredienti per Decorare

• Granella di nocciole o mandorle tostate (per guarnire)
• Cacao in polvere (per spolverare, se desiderato)

3. Preparazione della Crema al Torrone

3.1 Preparare gli Ingredienti

1. Sminuzzare il Torrone: Taglia il torrone in pezzi piccoli per facilitare la fusione. Puoi utilizzare un coltello o un robot da cucina per tritarlo finemente.
2. Preparare la Panna: In una casseruola, scalda leggermente la panna senza portarla a ebollizione. Questo aiuterà a sciogliere il torrone più facilmente.
   
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