Pasta per Crêpes Semplice

-Aggiungere il burro: Unisci il burro fuso (o l’olio) e mescola per amalgamare bene.
-Lasciare riposare: Copri la pastella con pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio aiuta a ottenere crêpes più morbide e facili da cuocere.
-Cuocere le crêpes: Scalda una padella antiaderente (circa 20 cm di diametro) a fuoco medio e ungi leggermente con un po’ di burro o olio. Versa un mestolo di pastella nella padella calda e ruota la padella per distribuire uniformemente la pastella in uno strato sottile. Cuoci per 1-2 minuti, fino a quando i bordi iniziano a staccarsi dalla padella. Gira la crêpe con una spatola e cuoci l’altro lato per circa 1 minuto