Crepe alla Nutella

-Passo 1: Preparare l’impasto per le crepes
Sbattere le uova: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale utilizzando una frusta fino a ottenere un composto leggermente spumoso.
Aggiungere la farina: Aggiungi poco alla volta la farina setacciata, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
Incorporare il latte: Aggiungi gradualmente il latte al composto, continuando a mescolare per ottenere una pastella liscia e senza grumi.
Aggiungere il burro fuso: Infine, unisci il burro fuso (o l’olio) e mescola fino a ottenere una pastella omogenea. Lascia riposare la pastella per circa 15-30 minuti (facoltativo, ma aiuta a rendere le crepes più morbide).
-Passo 2: Cuocere le crepes
Scaldare la padella: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Ungila leggermente con un po’ di burro o olio utilizzando un pennello o un foglio di carta assorbente.
Versare la pastella: Versa un mestolo di pastella nella padella calda, inclinando la padella in modo che la pastella si distribuisca uniformemente formando un cerchio sottile.
Cuocere le crepes: Cuoci la crepe per circa 1-2 minuti, finché i bordi non iniziano a staccarsi dalla padella. Poi, con l’aiuto di una spatola, gira la crepe e cuoci l’altro lato per altri 30 secondi – 1 minuto.