Spalla o colletto di agnello disossato da 1,2 kg
300 g di fagioli secchi
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 mazzo di fiori guarnito
Prezzemolo
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
Sale e pepe
Questi ingredienti semplici ma saporiti costituiscono la base di questo piatto sostanzioso e confortante.

Preparazione
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