Le mie polpette le friggo solo così, polpette super succose senza grassi

ingredienti
750 g di carne macinata, manzo o agnello
1 uovo grande
2 – 3 cucchiai di ketchup (curry o ketchup di pomodoro)
3 – 4 cucchiai di acqua tiepida
1 cipolla o una tazza di cipolle fritte
1 – 2 cucchiai di senape
2 – 3 cucchiai di paprika in polvere
alcune erbe aromatiche tritate
sale e pepe
2 tazze di pangrattato